Valdo Prosecco Cuvée DOC Extra Dry (1x0,75l)

DESCRIZIONE

Il Prosecco Cuvèe I Magredi DOC Extra Dry rappresenta un importante progetto di filiera di Valdo Spumanti. Creato per dare una forte impronta territoriale allo spumante, questo Prosecco DOC viene prodotto con uve interamente raccolte e vinificate dall'azienda agricola I Magredi e successivamente spumantizzato nelle cantine Valdo a Valdobbiadene. Un incontro tra un territorio unico per le sue caratteristiche, quello del Friuli Grave DOC dove risiede l'azienda agricola I Magredi, e la competenza e tradizione spumantistica di Valdo. Con questo spumante dalla spiccata personalità, alla storica attenzione per la qualità, Valdo aggiunge l'esclusività della propria filiera produttiva. L'etichetta richiama chiaramente l'iconico vigneto circolare presente presso l'azienda agricola I Magredi.

CARATTERISTICHE

ZONA DI PRODUZIONE: Areale del Prosecco DOC, azienda agricola I Magredi

ALTIMETRIA: 100 metri s.l.m.

UVAGGIO: Glera

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, impiego solo del mosto fiore e fermentazione a 16C°

SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO: 3 mesi in autoclave e successivo affinamento in bottiglia.

GRADAZIONE: 11% Vol.

CONSIGLI PER IL CONSUMO: raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°.

TASTING NOTES

COLORE: giallo paglierino brillante con tenuti riflessi verdolini;

BOUQUET: profumo caratteristico, tipicamente fruttato e floreale, con sentori di mela golden e fiori bianchi;

GUSTO: sapore delicato, armonico, piacevole con eleganti note fruttate e retrogusto leggermente sapido.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: ideale come aperitivo, si abbina elegantemente agli antipasti e ai primi piatti delicati, in particolare quelli a base di pesce di origine mediterranea.