Valdo Ribolla Gialla Spumante Brut (1x0,75l)

DESCRIZIONE

Lo Spumante Ribolla Gialla Cuvée I Magredi nasce dall'esclusivo progetto di filiera fortemente voluto da Valdo. È prodotto seguendo le rigorose linee guida della vinificazione dell'azienda agricola I Magredi, situata all'interno della denominazione Friuli Grave DOC, da cui provengono le uve di ribolla gialla che vengono spumantizzate secondo la tradizione e lo stile di Valdo. Anche in questo caso l'etichetta richiama chiaramente l'iconico vigneto circolare presente presso I Magredi.

CARATTERISTICHE

ZONA DI PRODUZIONE: Areale delle Grave del Friuli

ALTIMETRIA: 80 metri s.l.m.

UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla

VINIFICAZIONE:Pressatura soffice con impiego solo del mosto fiore e fermentazione alla temperatura di 16C°

SPUMANTIZZAZIONE E AFFINAMENTO: Charmat di 3 mesi e successiva maturazione in bottiglia

GRADAZIONE: 11,5% Vol.

CONSIGLI PER IL CONSUMO: Raffreddamento graduale in frigorifero, senza eccessivi sbalzi di temperatura. Per apprezzarne appieno il prodotto ill calice è il bicchiere più adatto, servire a 6-7C°

TASTING NOTES

COLORE: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

BOUQUET: profumo caratteristico, delicato, complesso, con delicati sentori floreali che ricordano il glicine, il limone e l'iris.

GUSTO: sapore delicatamente rotondo, con eleganti sensazioni fruttate e agrumate, finale lungo ed armonico.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: ottimo a tutto pasto, si accompagna molto bene con i risotti e la pasta a base di pesce.